栄養科は、管理栄養士2名、栄養士1名、調理師3名、調理従事者4名の総勢10名で構成しています。

栄養科の業務は大きく分けて、栄養管理と給食管理の２つからなります。この２つの業務を上手く機能させることにより患者様の健康回復、病気の治療に貢献できるよう努めています。

介護療養型病院に入院中の患者様におきまして、食事は楽しみの１つであると心得ております。また食事は治療の一環であるため、患者様の病態に応じた献立を作成し、真心を込めて調理しています。

患者様には毎食食堂談話室にて楽しく食事をして頂いています。

形態別の提供

適宜（普通）、一口大、きざみ、極小きざみ、ミキサーの６形態。
咀嚼、嚥下が困難な患者様にも食べやすい食事を提供します。

また料理に適した温度で召し上がって頂けるよう温冷配膳車を使用しています。

イベント食

毎年10月～4月の間で1回/月、お寿司の日としてお寿司の盛り合わせをお出ししています。また、季節の食材を使用した料理や、病院の行事毎に手作りおやつを提供させて頂いています。

この他にも、３月に散らし寿司、５月に柏餅、９月に赤飯などを提供させて頂いています。

個別対応

食物アレルギー、嗜好による禁止食など可能な限り個別に対応しています。

おやつ

毎週月曜日と水曜日の15時に手作りおやつをお出ししています。